生豆豆漿（攪拌機版）

用料   黃豆 50-60顆 冰糖 2大顆 水 豆子的4-5倍 攪拌機 不粘牛奶鍋

生豆豆漿（攪拌機版）的做法  

1. 黃豆泡12小時，換水一到兩次。放入攪拌機，加入3-5倍水，想喝稀就多點水，想喝濃就少點水。

   

2. 用最高檔攪拌5分鐘左右，每三十秒左右停一下，避免攪拌機過熱壞掉。

   

3. 放入牛奶鍋。煮二十分鐘，確保完全煮熟，生豆漿有毒。每次煮沸，就換小火。重複此過程。在十五分鐘左右，放入冰糖或砂糖。（煮的過程中，不要蓋鍋蓋，不要離人，怕煮沸的泡沫溢出。用木勺子偶爾攪拌，避免豆渣沉底糊鍋。）

   

4. 最終煮熟的判斷標準是濃濃的泡沫會消失。露出白白的豆漿。如果不喜歡吃豆渣的口感，可以用濾紙或篩子過濾。然後裝碗或杯子。

   

小貼士 可以是黃豆或黑豆。可加入燕麥，綠豆，紅棗，紅豆，花生，核桃，芝麻或其他喜歡的配料。主料一定要是黃豆或黑豆，這是你最高比例，才容易出漿。