鮮掉眉毛的梭子蟹年糕湯

用料   金龍魚陽光鮮榨原香葵花仁油 20克 鮮活梭子蟹 3隻 韓式年糕 300克 白玉菇+海鮮菇 各半盒 普羅旺斯番茄 2個 姜 5片 蔥 2根 澱粉 1勺 黃酒 5克 糖 2克 白鬍椒粉 1克 鹽 根據個人口味加少許 開水 根據家庭成員加適量

鮮掉眉毛的梭子蟹年糕湯的做法  

1. 準備好全部食材以及今天用到的金龍魚陽光鮮榨原香葵花仁油。

   

2. 鮮活的梭子蟹宰殺好【卸下蟹鉗，掀殼去除蟹腮、心、肺，再將蟹身對半切開，蟹腳尖尖的部分剪去，蟹鉗拍裂】。

   

3. 梭子蟹切面均勻沾上澱粉；姜蔥洗凈切好；普羅旺斯番茄洗凈切碎備用；海鮮菇、白玉菇去掉根部洗凈瀝干水分備用。

   

4. 炒鍋倒入金龍魚陽光鮮榨原香葵花仁油，它的專業加工萃取，保留原油中天然營養成分，澄澈無渣。

   

5. 先放入薑片、蔥白煸香，再將梭子蟹放入炒鍋中爆炒，再淋入黃酒烹香。

   

6. 盛出梭子蟹，倒入番茄碎小火炒出沙，再倒入海鮮菇、白玉菇翻炒均勻。

   

7. 倒入梭子蟹，加入開水大火煮開。

   ~開水用量按照用餐的家庭成員來添加。

   

8. 八分鐘後倒入年糕，加入白鬍椒粉。

   

9. 煮三~五分鐘至年糕變軟，根據個人口味加鹽，白糖調味，關火，撒上蔥花。

   

10. 一家人圍坐一起，一人一碗熱噗噗的湯好幸福哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

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