洋蔥土豆片

用料   土豆 適量 洋蔥 適量 五花肉 適量 青紅椒 適量 白芝麻 適量

洋蔥土豆片的做法  

1. 洋蔥1個切絲備用。

   

2. 土豆4個，削皮後切厚片，不要切的太薄了。

   

3. 青紅辣椒各3個，洗乾淨後切圈圈。再切點蔥姜蒜，小蔥切段，大蒜切蒜頭，生薑切片。

   

4. 五花肉一小塊兒切片備用。

   

5. 起鍋熱油，倒入土豆片，煎至一面金黃翻另一面。兩面都煎的有點焦焦的後盛出來。

   

6. 用鍋里的底油來炒五花肉，把五花肉裡面的油脂都煸炒出來，然後加姜蒜干辣椒爆香，再來一勺豆瓣醬炒出紅油。

   

7. 翻炒均勻後倒入土豆片、洋蔥絲、青紅辣椒，炒勻後加生抽和鹽調味兒。

   

8. 出鍋前加蔥段、白芝麻，好吃的洋蔥土豆片就做好了。

   

9. 鮮香入味兒，解饞下飯 ，這也是我們平常再外面點的干鍋土豆片的做法，味道幾乎是一模一樣的，完全不輸外面飯店的味道。

   

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