西葫蘆豆腐漢堡
2022-08-26 辰闊 5683 
用料 烹飪用具 西門子iQ300蒸烤一體機 1台 食材 老豆腐 400g 西葫蘆 一個 生抽 15ml 大蒜末 5g 洋蔥碎 15g 孜然粉 3g 糖鹽 各2g 黑胡椒 2g 普通麵粉 30g 橄欖油 適量
西葫蘆豆腐漢堡的做法
- 準備好所有原材料。
- 這次使用的西門子iq300蒸烤箱，外觀時尚簡約，非常符合我的審美！而且功能很強大。先來190度預熱蒸烤箱。
- 西葫蘆切成2.5cm左右的厚片。
- 將北豆腐中加入生抽、大蒜末、洋蔥碎、孜然粉、糖鹽、黑胡椒、普通麵粉，攪打混合均勻（可藉助壓泥器或者料理機）。
最後呈細膩的混合物，用手一抓很粘，可成型。
- 用手取適量的豆腐混合物，揉成小餅，大小和西葫蘆差不多即可。
- 豆腐餅和西葫蘆碼入烤盤中。
- 刷上一層薄薄的油。
- 全部刷上油，然後在西葫蘆上撒上少許黑胡椒海鹽。
- 送入預熱好的西門子蒸烤箱中。
選擇【3D熱風模式】190度，烘烤20分鐘。
西門子iQ300觸摸屏，設計超簡約，內里容量很大，做上一家人的量完全沒問題。
- 烤好取出，豆腐餅已經變成漂亮的金黃色，西葫蘆也已經變得柔軟。
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