美食

山東老五仁月餅

2022-08-27 14:37 辰闊 13359

這是100克一個的，烤制溫度180度25分鐘。（視個人烤箱溫度調整，表面上色即可出爐）。

小貼士這款月餅烤出來會覺得皮怎麼是硬的，其實吃起來卻很酥，而且整個配方含糖量比廣式月餅少得多，更適合大眾口味。反正我家中秋還是吃這個最多。我做月餅很多年了，也是自己總結經驗研製了這個配方，覺得餡料量大的可以用量減半來做，餅皮的量不大，這種月餅就是餅皮厚點好吃。

文章來源：下廚房

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