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廣式蛋黃蓮蓉月餅75克

2022-08-29 22:46     辰闊     9087

定型5分鐘表面變色微黃拿出來刷蛋液

一個雞蛋黃加3克水攪拌均勻過濾兩遍

拿羊毛刷輕輕刷上一遍

然後放進烤箱150~180℃烤18~20分鐘

廣式蛋黃蓮蓉月餅75克

  • 全部涼透然後密封起來常溫保存2天左右就回油了,回油了之後也可以冷藏保存

    廣式蛋黃蓮蓉月餅75克

  • 小貼士 每家烤箱溫度都不一樣,根據自家烤箱溫度來

    文章來源:下廚房
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