零失敗超鬆軟可可魔芋蛋糕

用料   雞蛋 4個 可可粉 10克 脫脂奶粉 10克 魔芋精粉 12克 法芙娜耐高溫巧克力豆 適量 海鹽 少許 赤蘚糖醇 30克

零失敗超鬆軟可可魔芋蛋糕的做法  

1. 蛋清和蛋黃分離，蛋黃攪拌均勻

   

2. 加入可可粉，奶粉攪拌均勻。過不過篩都行，完全看個人喜好。過篩的肯定更細，哈哈

   

3. 撒一丟丟海鹽增加風味

   

4. 繼續攪拌均勻備用，美味的顏色啊

   

5. 準備好模具，墊油紙

   

6. 蛋白分三次加入代糖打發到八分，出現這種小尖鉤即可。現在可以預熱烤箱170度了

   

7. 蛋白霜內加入魔芋精粉低俗混合均勻

   

8. 將可可蛋黃糊加入蛋白爽翻拌均勻

   

9. 加入魔芋粉的蛋白霜比較穩定，不會很快消泡，所以不用手忙腳亂哦

   

10. 倒入模具，稍微刮平，震幾下模具。因為魔芋蛋糕的熱量已經很低了，所以必須撒一些巧克力豆來滿足一下自己呀～

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀