🍓「拉麵」

2022-08-31     辰闊     4307

🍓「拉麵」

用料   1)麵粉 500克 2)食鹽 3克 3)清水 280克 4)油 適量

「拉麵」的做法  

  1. 1)麵粉中加入鹽拌勻。

    🍓「拉麵」

  2. 2)活成光滑麵糰。

    🍓「拉麵」

  3. 3)搓成長條盤在碗中,表面抹一層油。放冰箱一晚。

    🍓「拉麵」

  4. 4)醒好的麵糰拿出,兩手拉長後再對摺拉成想要的粗度,開水下鍋煮約5分鐘即可撈出過水備用。

    🍓「拉麵」

  5. 5)炒好「西紅柿雞蛋鹵」。

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  6. 6)滷好的牛腱。

    🍓「拉麵」

  7. 7)將炒好的「滷子」澆在面上。

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  8. 8)拌勻即可。

    🍓「拉麵」

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