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吃完舔碗底的!東北老式黏糊麻辣燙!不好吃來打我!

2022-09-01 14:56     辰闊     7830

吃完舔碗底的!東北老式黏糊麻辣燙!不好吃來打我!

用料   蚝油 適量 味達美 適量 白糖 適量 火鍋底料 適量 寬粉 幾根 冷麵 一把 土豆 半個 金針菇 一小把 午餐肉 四五片 火鍋丸子 七八個 菠菜 幾根 香菜 兩三根 蒜 一頭 辣椒麵 好幾勺 食用油 一丟丟 綠豆芽 一小把 面藕 五節 芝麻醬 很多勺 肥牛 多多

吃完舔碗底的!東北老式黏糊麻辣燙!不好吃來打我!的做法  

  1. 在我們的課開始前,老師提醒一下各位同學,有不能吃辣的同學請左轉離開教室,不能吃辣!你是神馬麻辣燙!滾去隔壁關東煮班!不喜歡麻醬的同學也趕緊走吧,旁邊的某國福麻辣燙教學也很優秀,如果你喜歡麻辣鮮香黏糊重口味的!愣著干哈呢!趕緊坐板正得!小菊花課堂要上課了!

    吃完舔碗底的!東北老式黏糊麻辣燙!不好吃來打我!

  2. 注意同學們現在劃知識點了哈!

    1、想要「黏糊」一定要放冷麵!就是很細黃不拉嘰的面,家裡沒有的,移步橙色小軟體網上都有賣哈,就搜冷麵,乾的濕的都行,要是乾的就用溫水泡十幾分鐘。

    2、食材表里還有面藕,也要泡哈,最後快出鍋再放進去,巨吸湯巨好吃!

    3、牛奶,袋裝的就半袋多一點,盒裝的就半盒,老師覺得放多了會膩還容易撲鍋,所以這些就夠了。

    4、蒜如果是五六瓣的就用一頭!如果是十瓣的就半頭,要剁碎!然後放上水,蒜末+水=蒜水。

    5、食材表里沒有的東西,只要你喜歡都可以放,什麼火箭大炮都行,這玩意做出來泡鞋底都好吃!

    吃完舔碗底的!東北老式黏糊麻辣燙!不好吃來打我!

  3. 來吧!上才藝!

    燒鍋!熱油!炒底料!

    油少放,因為底料里就有油了。火鍋底料也不要太多,如果一個人吃放手掌大小的小塊就可以了(手掌不包括你那五根指頭)如果你手特別大!就多放點!都有舌頭吧,湯底煮好了你嘗嘗要是咸了就加水,淡了就加鹽,學會變通!別跟個傻dei似的,我寫食材表,系統讓我輸入鹽放幾克,誰家炒菜旁邊放個小稱專門稱調料的,咋不弄成放幾顆?‍:同學們鹽放78顆哦,別數錯了哦~

    (小火炒底料,火鍋底料很喜歡糊,就很煩!)

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文章來源:下廚房
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