UOS.News / 美食 美食 簡單的月餅（不用轉化糖漿，不用梘水，不塌腰，不泄腳） 2022-09-04 08:56 辰闊 17504 小貼士 1、月餅需要放幾天回油，剛剛烤出來是硬邦邦的。2、鹼是為了讓月餅皮不發酸。3、蛋黃液用毛刷輕輕地刷，不要用矽膠刷，矽膠刷沒有毛刷細膩，怕刷不均勻。 上一頁 繼續閱讀 文章來源：下廚房
