健康低脂烤箱版家庭燒烤｜#Healthymeals# （附照燒雞肉大蔥串做法）
用料 肉/蛋白質 雞肉腸 5根 雞翅 8個 （豆腐） 200g 蔬菜 鮮香菇 150g 茄子 1個 彩椒/青椒 1個 西葫蘆 1根 碳水 土豆 3個可使用部分約300g 年糕 180g（3條） 藕片 150g 紅薯 200g 醬醬醬料 泰式甜辣醬 1 tbsp 約15ml 生抽 1 tbsp 老抽 1 tbsp 耗油 1 tbsp 大蒜 半顆 紫洋蔥 半個 鹽 1/2 tsp 孜然粒 1 tbsp 孜然粉 2 tbsp 辣椒麵 2 tbsp（喜辣可增加） 熟白芝麻 2 tbsp 健怡可樂 2 tbsp（可用代糖＋水替代） 橄欖油 1 tbsp 雞肉大蔥串 雞腿肉/雞胸肉 200g 大蔥 1大根 生抽 1 tbsp 蚝油 1 tbsp 老抽 1 tbsp 甜葉菊糖 1 tbsp 白鬍椒 少許 黑胡椒 少許 蒜末 少許 培根金針菇卷 培根 5片 金針菇 150g 黑胡椒 適量偏多 雞翅腌料 甜椒粉 2 tbsp 蒜粉 2 tbsp 黑胡椒粉 適量 生抽 2 tbsp 其他 熟白芝麻（醬料） 白芝麻平底鍋最小火，變黃即可 橄欖油 少許刷烤盤/刷表面
健康低脂烤箱版家庭燒烤｜#Healthymeals# （附照燒雞肉大蔥串做法）的做法
- 首先食材要備齊
- 蒜末，洋蔥碎準備好；
- 雞翅加入自製腌料抓勻，放一旁腌制；
雞腿去骨切2*2厘米方塊/雞胸切2*2厘米方塊，加入自製腌料抓勻，放一旁腌制；
豆腐切片；雞肉腸割花/切段都可以；
- 金針菇按喜好分為等份（我沒買到金針菇，如果買得到一定要去買！）；
香菇切十字花（美觀而已，不切也行）；
茄子去根對半切，並且要劃幾刀，這樣烤的時候更入味；
青椒切方塊；
西葫蘆切片；
土豆兩個切片，一個切滾刀塊，都泡水；
紅薯切片；
年糕我更喜歡整個一條烤，對我來說只有整條烤才有靈魂！不過你們願意切片/切條也沒問題；
吐司/饅頭加不加隨意
以上準備好後，順手預熱烤箱200度
- 大蔥/青椒雞肉串：雞腿肉/雞胸肉搭配等量蔥段/青椒段； 金針菇培根卷：一條培根裹一段金針菇 搭檔黑胡椒碎，這一步千萬不要鹽 培根很咸了
- 混合醬料部分除白芝麻和橄欖油的所有材料，拌勻後立即倒入剛出鍋的熟白芝麻/少許熱橄欖油潑入，即自製燒烤醬。
給一個醬料特寫，巨香
- 食材分別在烤盤上鋪好/按照喜好 顏色搭配
- 肉類可以和茄子/土豆這些很耐烤的食材放在一起
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