一口一個~黃瓜粽｜粽子形沙拉頭盤丨土豆泥培根餡｜清爽低卡｜原創

千起旋於2022年5月16日，開始將自己對於黃瓜粽的構思付諸實踐；於2022年5月20日完成作品和拍攝工作。

千起旋於BST（夏令時） 2022年5月24日 凌晨4:20，以「旋旋飲食手札」之名，將作品公開發布於某知名社交和種草App。發布時間的截圖和錄屏已保留。

臨摹借鑑請在正文或視頻中註明出處，

同一平台請艾特，

其它平台註明信息應包括原作者ID和發布平台的名稱。

（在下廚房裡跟做時，請儘量不要和其它活動一起發，原菜譜的連結會被擠掉，而只顯示活動連結。

若打算一起發，有勞廚友們在文案中 @千起旋。）

謝絕無授權轉載。

版權所有。

All Rights Reserved.

小貼士 注意：

這款是創意菜，粽子型的沙拉，不是傳統的糯米粽，因此不會是糯米粽的味道。

請各位廚友做好味道的預期，不要做完吃掉後說不如糯米粽好吃。二者屬於不同類型的食物，味道上沒有可比性。

請不要打低分，不要打低分……

旋旋從靈感迸發、構思開發、各種食材嘗試、拍攝、做圖、排版、撰寫文案到整理髮布，看似只是發幾張圖寫幾段步驟這麼簡單，實際上創作的總過程耗時良久。如今才有了這樣一份菜譜，分享給大家，獨樂樂不如眾樂樂。

若覺得喜歡，廚友們跟著菜譜步驟做即可，不必像我一樣絞盡腦汁地，得去做各種嘗試。

旋旋已經儘可能地，把步驟和注意事項寫得很清晰了。其它平台的反饋也非常好，並且已被知名媒體和公眾號授權轉載。

如果覺得製作繁瑣或者不對自己的胃口等，請不要打低分，權當是嘗試了一種新的做法，喂了喂自己的好奇心（說不準某次親友聚會，就能拿它來露一手，讓大家稀罕並且誇讚你。很多人是會因為圖個新奇，來為你的菜加分的。）

因此請不要打低分，不要打低分……🤗🤗🤗

（感興趣的廚友不妨看看這篇後面新發布的火珊瑚簪甜品串，就能感受到，旋旋是在非常認真地、一步一步很細緻地寫菜譜。因此不要打低分不要打低分……）

- 這裡的土豆泥是為填餡用的，不宜過稀；對於單吃的土豆泥，製作時牛奶可多放一點

- 切記肉類儘可能用培根（燻肉），煎一下會很香，鹹度也夠足，整隻粽的味道都會因它提升

- 可以替換其它食材但選材要謹慎，記得選香香的滋味和鹹度都比較足的

- 麵條圍住即可，背後不用系；黃瓜自身帶黏液，粽形不會散

- 蝴蝶結系法，參見我的 小._.紅._.書 （@旋旋飲食手札）上的視頻演示，掌握方法就不太難；若覺不易，只用麵條圍住即可，同樣有粽形

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吃前旋一旋，健康清爽，端午氣氛滿滿

祝各位廚友，端午吃得健康吃得美味^_^