一周7道菜，宅家不愁做菜荒
用料 辣炒花蛤 1盤 茄汁鳳尾蝦 1盤 腐竹炒五花肉 1盤 干豆角炒牛肉 1盤 剁椒茸蒸雞翅中 1盤 可樂排骨 1盤 韓式炒年糕 1盤
一周7道菜，宅家不愁做菜荒的做法
- 辣炒花蛤
花甲買回家用淡鹽水浸泡讓其吐沙，準備一碟姜蔥蒜，一碟韭菜段，花椒以及干辣椒，郫縣豆瓣醬和一碟水澱粉。鍋中水燒開，倒入吐好沙的花甲，看花甲張口撈出瀝干，炒鍋放油，倒入干辣椒、花椒，再加入郫縣豆瓣醬翻炒，再放入姜蔥蒜倒入花甲，放生抽和白糖以及少許啤酒，翻炒入味淋入水澱粉，倒入韭菜段加雞精翻炒均勻即可盛盤。
- 茄汁鳳尾蝦
南美白蝦，去頭，剝殼留下尾部的殼，挑去蝦線，將白蝦背朝上放砧板上，用鋒利的刀，從蝦尾一節處朝蝦頭方向切開，別切斷。麵包糠裝碗加黑胡椒拌勻。另外一個碗中打散一個雞蛋。提著蝦尾將白蝦沾滿雞蛋液。滾上麵包糠，油鍋燒熱放入南美白蝦，炸至金黃色撈出，待油溫上升後倒入復炸一次，滿屋飄香，淋上番茄沙司，酸酸甜甜的。外酥里嫩，瞬間光碟。
- 腐竹炒五花肉
五花肉切成厚度均勻的片狀，加料酒老抽攪拌腌制一會，將泡發的腐竹切小段，蒜苗洗凈切小段備用。炒鍋放油倒入五花肉片煽炒，再倒入腐竹翻炒再放入蒜苗，加蚝油生抽調味加少許水澱粉淋入即可。
- 干豆角炒牛肉
干豆角去頭去尾泡軟洗凈瀝干切小段，牛肉切大小均勻的片狀加料酒生粉蚝油少許植物油腌制一會，炒鍋放油倒入薑片蒜片煸香，放入干豆角段煸炒，再入牛肉片煸炒熟，加生抽蚝油攪拌均勻即可盛盤。
- 剁椒茸蒸雞翅中
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