發麵紅糖芝麻餅

用料   中筋麵粉 250克 酵母粉 3克 牛奶 150克 紅糖（餡料） 80克 麵粉（餡料） 20克 黑芝麻（餡料） 20克

發麵紅糖芝麻餅的做法  

1. 250克麵粉放入大盆內。

   

2. 將3克酵母粉倒入碗內。

   

3. 倒入150克純牛奶。

   

4. 攪拌均勻，靜置五分鐘。

   

5. 慢慢加入牛奶酵母。

   

6. 用筷子攪拌成小面絮狀。

   

7. 放面板上揉搓光滑。

   

8. 放入大盆內，蓋好，進行發酵。我家的室溫24度，發酵時間約1小時30分鐘左右。

   

9. 我用的是命律即溶姜味紅糖粉。

   

10. 將80克紅糖倒入碗內。

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