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香噴噴脆啵啵的羅馬盾

2022-09-12 02:19     辰闊     9569

香噴噴脆啵啵的羅馬盾

  • 麵糊攪好後,先放一邊,然後來做焦糖杏仁醬,除杏仁片外的所有材料放在小奶鍋里,中小火讓黃油和糖融化

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  • 期間要不停的攪拌,防止糊底

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  • 等表面泛起一層密密的氣泡,就說明闊以了(這一步拍的視頻忘記保存,丟了),立刻離火,倒入杏仁片攪拌均勻,放在一邊晾涼

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  • 晾焦糖杏仁漿的時候,勇敢的我開始擠麵糊,前幾個圈圈擠的真的想死,甚至開始質疑人森,但很快,麵糊就被手心的溫度感化了,就變得乖巧懂事,很容易就擠出想要的圈圈了

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  • 經過一番戰鬥,圈圈都擠好了,擠好後焦糖杏仁漿也差不多涼了,就可以填餡了,用小咖啡勺舀一丟丟醬放在圈圈的中間,不用放太多,會幸福的溢出來,我這個就放多了些,倒是後來烤的時候焦糖肆意流淌。。。

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  • 全部填好後,放在預熱好的烤箱裡,175度烤15分鐘(每個烤箱都有自己的脾氣,所以中間一定要隨時觀察,調整溫度和時間)

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  • 下火高上火低了,結果就是底層都快糊了,表層才剛上色🤭,但素,這並不影響它的美味,一樣好吃到上天

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  • 找一個最漂亮的拍個照紀念一下本上神的第一次羅馬盾,感覺計己好膩害的樣紙

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  • 第二漂亮的,和第三漂亮的

    香噴噴脆啵啵的羅馬盾的做法 步驟15

  • 雖然每一塊羅馬盾的外形都有自己的想法,但香脆濃郁的靈魂都是一樣的,泡一壺,配著脆啵啵的羅馬盾刷劇,這才是周末應該有的樣紙

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  • 文章來源:下廚房
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