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椰漿奶油打發攻略
小貼士 此配方用的高脂椰漿是kara佳樂牌，
注意佳樂牌有coconut cream（椰漿） 和 coconut milk椰奶兩種，頂不是深藍色的是cream，天藍色的是milk。 雖然後者也能打發，但前期要倒出多很多水份才能打。
椰漿粉主要是幫助更好打發，同時也是增加風味，此處用的是香滿園的牌子，香濃很多，因為是椰漿粉，沒有，也可以用其他的牌子。
奶油打發所用時間：約6-9分鐘，因每個打發環境溫度濕度不同，具體需觀察打髮狀態，打發到6分鐘時可停一停，拿起如果直立不掉即可。）
文章來源：下廚房
