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綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

2022-09-15 14:29     辰闊     9478

綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

  • 下面的操作都是由我4歲半的女兒來操作了步驟都很簡單，首先綠豆糕幾克一塊，都是根據模具的大小來定的，我這次使用的模具是50克和30克的，50克的模具綠豆泥就用40克，30克的模具就用28克的，當然了，這個大小也可以根據自己的喜好來定，只要重量不超過模具本身就可以了。把稱好重量的綠豆泥搓成一個圓形

    綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

  • 抺茶味的綠豆泥也搓成一個個圓形

    綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

  • 壓模之前先在模具內刷一層油，壓模的時候稍微用一點力，這樣紋路更清晰，刷了油也就更好脫模了，顏色嘛就自由搭配

    綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

  • 菠蘿形狀的脫模成功啦……

    綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

  • 脫模

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  • 擺盤

    綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

  • 成品

    綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

  • 各種造型

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  • 各種造型

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  • 各種造型

    綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

  • 抺茶味的

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  • 成品

    綠豆糕（免炒，不用烤箱，口感細膩，入口即化）

  • 成品

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  • 成品

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  • 成品

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    • 文章來源：下廚房
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