用料   杏鮑菇 2個 瘦肉 50克 青椒 1個 胡蘿蔔 1根 生抽 1勺 耗油 1勺 鹽 3克 澱粉 少許

杏鮑菇炒肉絲的做法  

1. 胡蘿蔔青椒切絲備用

2. 杏鮑菇切絲備用

3. 通脊肉切絲備用

4. 肉絲加干澱粉，拌勻

5. 將肉絲煸熟盛入碗中備用

6. 煸炒胡蘿蔔直至變軟

7. 加入杏鮑菇一起煸炒

8. 加入炒好的肉絲

9. 煸炒至杏鮑菇變軟

10. 加入青椒，生抽，耗油，鹽，一起煸炒

11. 所有菜品煸炒充分混合後盛盤，完工