用料   雞腿 3個 漢堡胚 生菜 腌料 薑蓉 5g 紅糖 5g 黑胡椒 3g 蒸魚豉油 15g 料酒 15g 水 25g 照燒醬 蜂蜜 10g 料理清酒 25g 蒸魚豉油 20g 味啉 15g 鹽 3g 白砂糖 5g

照燒雞腿堡 | 麵包夠酥，雞肉juicy，完美復刻小時候的滿分味道的做法  

1. 雞腿肉剪下來。

2. 在肉上劃2刀，防止煎的時候肉收縮變形。

3. 把腌雞腿的料汁全部拌在一起，和雞腿一起腌1~6個小時。

4. 把照燒醬的汁全部拌在一起備用。

5. 把腌好的雞肉瀝干腌制的汁水後，雞皮朝下，放進不粘鍋里，不需要放一丁點油

6. 用鏟子按壓雞肉，煎到雙面都變色。

7. 然後，我們把照燒汁澆進來，大火燒開、收汁。

8. 麵包胚抹少許的油，在另外一個鍋里焙香。

9. 漢堡胚+生菜+雞肉組合好，開吃啦~