🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

用料   低筋麵粉 190克 泡打粉 2克 奶粉 28克 雞蛋 60克 白砂糖 45克 水怡 30克 黃油 13克 鹽 1克 玉米油 28克

🥮蛋月燒口感像蛋糕的月餅🥮的做法  

1. 準備食材

   

2. 把雞蛋液里放入水怡、白砂糖、鹽，用打蛋器打至微微發白

   

3. 黃油融化加進去，玉米油也加進去

   用打蛋器打至融合

   

4. 把低粉、奶粉、泡打粉混合均勻

   

5. 加入剛打好的麵糊

   

6. 翻拌均勻，用手揉成麵糰

   

7. 蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏30分鐘

   

8. 分成25克一個的小劑子

   

9. 餡料用的家裡冰箱的存貨，分成25克一個小劑子

   

10. 把餅皮按壓成小圓片

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