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🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

2022-09-17 18:34     辰闊     10512

🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

  • 把餡料放進去，用虎口處收緊，包圓

    🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

  • 表層塗上一層薄薄的玉米澱粉（防粘），放進模具輕輕按壓五秒

    🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

  • 按壓完畢

    🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

  • 烤箱預熱180度五分鐘，然後再放進烤箱180度5分鐘定型

    🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

  • 定好行放涼3分鐘，刷一層蛋液，在放烤箱180度12分鐘

    🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

  • 叮～美味出爐啦

    🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

  • 放涼回油之後餅皮酥中帶軟～

    🥮蛋月燒❗️口感像蛋糕的月餅🥮

    • 小貼士 雞蛋是指一整個雞蛋

    麵糰弄好有點粘，冷藏以後就不會這麼粘了

    戴一次性手套就不會粘手了

    文章來源：下廚房
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