用料   芋艿 5個 蔥 1根 醬油 2勺 豆瓣醬 半勺

外婆家的蔥油紅燒芋艿的做法  

1. 如圖備料，芋艿切塊

2. 爆香蒜瓣和蔥段

3. 倒入芋艿翻炒，加水末過芋艿

4. 生抽，鹽調味，半勺豆瓣醬增加風味

5. 20分鐘煮到軟爛，收汁起鍋一定不要收太乾了，湯汁才是精華！

6. 來點蔥花裝飾～