用料   雪花牛肉片 300克 蒿子杆 一小把 胡蘿蔔 半根 鮮香菇 六朵 金針菇 一把 豆腐 一大塊 日本甜口醬油 1/4瓶 水 2/3瓶 蚝油 一勺 細砂糖 5勺 大蔥蔥白 半根 薑片 四片

家庭版壽喜燒火鍋的做法  

1. 鍋中放水燒開加入甜醬油、糖、蚝油加入大蔥和薑片

2. 胡蘿蔔洗凈切片，香菇去蒂切十字花、其他蔬菜洗凈。

3. 豆腐切塊放入少許油在平底鍋中煎一下。

4. 所有材料放入鍋中，電磁爐開文火慢慢煮，邊煮邊吃，牛肉一定要隨吃隨放以免煮老了。

5. 可以打一個生蛋蘸著吃，但對蛋的衛生程度要求較高。