用料   老豆腐 1塊 臭豆腐 4-5塊 孜然粉 1勺 辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺 蒜 6瓣 香菜 3根 蔥 3根 小米辣 4個

炸臭豆腐的做法  

1. 大豆腐切厚片

2. 臭豆腐搗碎備用

3. （自製辣椒油）辣椒粉1勺，孜然粉1勺，白芝麻1勺，淋上熱油 攪拌均勻

4. 切好的豆腐塊放入鍋中 炸到兩面金黃

5. 撈出控油

   喜歡吃脆一點的可以多炸一會兒~ 嫩一點的就少炸一會兒~

6. 炸好的豆腐擺入盤中 淋上剛剛搗好的臭豆腐醬

7. 撒一圈自製辣椒油

8. 來2勺蒜泥，再撒上蔥花，香菜末

9. 最後放上小米辣 攪拌均勻

10. 非常好吃的家常臭豆腐就做好了

11. 嘎嘎香！

12. 外酥里嫩的！