用料   麵粉 250克 黃油 60克 細砂糖 50克 泡打粉 6克 雞蛋液 45克 牛奶 80克 鹽 1克 耐高溫巧克力豆 30克 蛋黃液（刷表面） 10克

超完美下午茶必備巧克力司康的做法  

1. 麵粉、泡打粉、鹽和細砂糖過篩混合均勻～

2. 加入黃油（無需軟化）

3. 用刮刀切碎和麵粉混合，也可以用手搓勻。

4. 也可以用勺子碾壓一下。

5. 加入耐高溫巧克力豆拌勻

6. 加入牛奶和蛋液～

7. 揉勻即可擀麵杖擀平

8. 摺疊一次

9. 再擀開成1.5cm左右厚度的面片，用杯子口或模具壓出形狀～

10. 表面刷好蛋黃液～

11. 180度20分鐘左右～

12. 外脆內軟香氣濃郁超好吃

小貼士 加入粉類之後不要過度揉麵糰，厚度和大小可以根據自己的喜好選擇～