用料   雞 1隻 蒜 3瓣 姜 3片 料酒 適量 醬油 2勺 蚝油 1勺 蜂蜜 適量 孜然粉 適量 椒鹽 3克 黑胡椒 5克 辣椒粉 適量 白芝麻 適量

椒鹽烤雞（烤箱版）的做法  

1. 雞洗乾淨，去頭去屁股，去爪子，肚子全部挖空，然後料酒摸全身

2. 倒入蚝油醬油，切入姜蒜，腌制一會兒

3. 隨後拿出來攤平烤盤上，撒上椒鹽和黑胡椒粉

4. 刷上點蜂蜜，先210度考35分鐘，再150度烤20分鐘

5. 叮，撒上白芝麻更香

6. 火候調整是為了這個皮更加的脆，更香

7. 肉質很嫩很鮮，蘸蘸辣椒粉孜然粉很好吃，也可以不用蘸（個人喜好）