用料 黃油 65克 糖粉 26克 鹽 1克 低筋麵粉 86克 杏仁粉(沒有就全部用低筋麵粉) 20克 可可粉 2克 巧克力筆 少許
小熊杏仁可可曲奇餅乾的做法
- 小熊餅乾
- 可愛小熊
- 黃油室溫軟化,加入糖粉
- 電動打蛋器打至微微發白(打發過的成品更圓潤膨脹)
- 篩入低筋麵粉、杏仁粉和可可粉
- 先用刮刀翻拌,再戴手套揉勻
- 包保鮮膜冰箱冷藏半小時
- 分割成12個,每個14g,揉成圖片的形狀
- 剩餘的用來做耳朵,每個不超過1g
- 放在烤盤上,耳朵用力壓實,送入預熱好的烤箱160度烘烤30分鐘左右
- 出爐晾涼
- 黑、白巧克力隔熱水融化,畫眼睛鼻子嘴巴(白色的部分凝固再畫鼻子嘴巴)
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- 凝固後密封保存哦
- 小熊餅乾
- 熊熊一家