用料   牛肉 300克 姜 2片 生抽 1勺 蚝油 2勺 鹽 2勺 糖 1勺 醬油 3勺 香油 2勺 餃子皮 75張 蔥花 適量 黑芝麻 適量 芹菜 3根 雞蛋 1個

牛肉拇指生煎包的做法  

1. 牛肉打成泥，芹菜打碎。

2. 把調料加一起攪拌上勁。

3. 餃子皮中間放餡料，周圍抹水。

4. 包包子手法包好。

5. 擺放在抹了油的平底鍋上。

6. 煎至底部金黃。

7. 加水沒過包子半腰，蓋好悶至水收干，撒點蔥花和芝麻。

8. 底部煎脆，餡料鮮嫩！

9. 非常非常美味。