用料   烤子魚 好多條

【顧媽媽】干煎烤子魚的做法  

1. 烤子魚洗凈放入盤中，加醬油、黃酒、鹽、蔥薑末腌制2小時。

2. 用廚房紙巾將水吸干。水一定要吸干，否則干煎油容易濺射出來。

3. 不粘平底鍋倒入少許油，將魚放入煎。中到小火即可。

4. 待煎至兩面金黃即可。

5. 裝盆。

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