用料 香橙曲奇 黃油 55克 糖粉 20克 鹽 1克 低粉 105克 牛奶 10克 糖漬橙皮丁 25克 抹茶杏仁曲奇 牛奶 10克 黃油 55克 糖粉 23克 鹽 1克 低粉 100克 抹茶粉 5克 杏仁片 25克 紫薯大理石曲奇 黃油 55克 糖粉 23克 鹽 1克 牛奶 10克 紫薯粉 5克 低粉 105克 巧克力曲奇 黃油 55克 糖粉 23克 鹽 1克 牛奶 10克 低粉 95克 可可粉 10克 耐烤巧克力豆 25克 伯爵紅茶曲奇 黃油 55克 糖粉 23克 鹽 1克 牛奶 10克 低粉 105克 伯爵紅茶包 1包（2克）
私房爆款多種口味切片曲奇餅乾的做法
- 把所有的材料準備好，黃油提前軟化到用手能夠輕鬆戳洞，麵粉提前過篩用打蛋器低速把黃油打幾秒，加入糖粉和鹽攪打均勻
- 再加入牛奶攪打均勻
- 倒入混合好的麵粉和可可粉用刮刀翻拌均勻無乾粉
- 再倒入耐烤巧克力豆用手抓捏均勻。
- 整理成自己喜歡的圓柱形或者是方形長條裹上保鮮膜放入冰箱冷凍30分鐘左右。
- 其它口味做法一樣，就不一一演示了。
- 紫薯大理石曲奇，先把原味麵糰混合好後，取一半的麵糰加入5克的紫薯粉抓捏均勻，分別把兩種麵糰擀成長方形，摞起來，切成長條。
- 然後把長條放一起用手扭一下
- 輕輕的整理成圓柱形的長條裹上保鮮膜放冰箱冷凍半個小時左右。
- 烤箱風爐功能提前15分預熱140度，或者是平爐模式150度預熱，拿出曲奇麵糰條切成0.8㎝的厚度，厚度要均勻一直點。厚度不一致烤的時候有的不熟有的糊了。
未完待续,请点击「下一页」继续阅读
{nextpage}
- 烤盤墊上矽膠墊，沒有的就墊油紙，墊矽膠墊曲奇餅乾烤出來比較平整，把切好的曲奇麵糰均勻擺放入烤盤裡
- 柏翠k85pro烤箱風爐功能140度烤26到28分鐘左右，或者是上下火模具150度烤28到30分鐘左右（時間溫度僅供參考）
- 風爐模式3層同烤，做曲奇餅乾真的很方便。
- 出爐涼涼密封保存，裝盒子裡面送人或者售賣都很漂亮的。
小貼士 沒有橙皮丁的換成蔓越莓干，也很好吃，麵糰不要凍太硬，凍的太硬的話，可以拿室溫回溫一下再切。切的時候用鋒利的刀切，麵粉的吸水性不同，麵糰乾了可以適當加點牛奶調節一下，紫薯大理石整形時候不要過度搓揉，以免混色在一起花紋導致不清晰。