昂貴的爸爸糖巧克力吐司

2022-09-24 10:47 辰闊 11101

取四個長條開始編辮子。編辮子的撬門是：1壓2、3壓2、3壓4，然後繼續1壓2、3壓2、3壓4，直到全部編好。需要注意的是，每次你編了一下之後，之前的1234順序就作廢了，按當前順序重新編1234。

編完一個將底部捏緊

對摺

兩個麻花完成後，放吐司盒中，接口相對放置。放在吐司盒裡，以35度、濕度75%左右的環境發酵。

發酵到8分滿左右。發酵到這個狀態需要大概80-90分鐘。大家注意好，差不多的時候就可以提前取出來放在室內，把烤箱升溫到180度。預熱大概10-15分鐘後，吐司模具蓋上蓋子，放在烤箱裡烤制40分鐘。

吐司烤制過程中不要打開烤箱門，冷空氣進去後就膨脹不起來了。烤好拿出來後迅速在地上用力磕2下，避免吐司塌腰。

一個超級無敵好吃的爸爸糖吐司就做好啦！總成本還不到爸爸糖吐司的一半，不僅僅價格低，而且用了最好的材料，吃著更安心！

最後說一句，這個麵包做好後別馬上吃，最好等幾個小時以後。因為剛烤出來的吐司里會有殘存的酵母味道，嚴重影響麵包的口感。放6小時甚至半天后再品嘗，感謝原作者老紀！

美麗的大理石花紋

小貼士覺得擀麵團麻煩的小夥伴可以用壓面機製作，非常省事。

文章來源：下廚房

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