用料   蟶子 500克 蔥 1根 薑絲 2克 蒜末 2瓣 青紅椒 2個

秒殺大排檔的香辣炒蟶子！巨好吃的美味的做法  

1. 蟶子買回來用鹽水浸泡，蔥姜蒜切好，青紅椒切段，冷水下鍋煮張口撈出沖洗乾淨備用

   起鍋熱油爆香蒜末蔥花薑絲，放蟶子+一勺生抽+一勺料酒

2. 一勺老抽+一勺蚝油+少許黑胡椒，放青紅椒段翻炒均勻，蟶子裹滿醬汁出鍋！

3. 鮮美無比，好吃到爆！！