正宗老東北鍋包肉

用料   裡脊 500克 9°米醋 海鮮醬油 蔥白 蒜 1瓣 姜 3片 香菜 5根 胡蘿蔔 4片 土豆澱粉 克 鹽 克 糖 克 黃酒 豆油

正宗老東北鍋包肉的做法  

1. 炒菜的勺 兩勺土豆澱粉

   

2. 加涼水攪拌均勻，靜置30分鐘！

   

3. 上層清水倒掉

   

4. 剩下的就是今天需要的水澱粉糊！

   

5. 接下來我們調糖醋汁！

   如圖勺子大小 4勺白糖

   

6. 3勺9° 必須是9°的米醋

   

7. 2滴海鮮醬油 調色

   

8. 攪拌均勻 粘稠度高一些烹汁才漂亮容易掛在肉上

   

9. 蔥白  姜 胡蘿蔔 切絲

   蒜 切片

   香菜 切段 (香菜葉不要太多)

   

10. 豬裡脊 切筷子那麼厚 然後拍一下讓它肉質松一些

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