用料   雞蛋 1個 油菜 8棵 粉絲 1把 鹽 適量 醬油 1勺 蚝油 0.5勺

油菜粉絲炒雞蛋的做法  

1. 準備材料：粉絲煮八分熟撈出，油菜切段，胡蘿蔔切絲。

2. 雞蛋炒熟。

3. 加少許油用蔥花爆鍋。

4. 加入油菜段和胡蘿蔔絲翻炒。

5. 加入粉絲。

6. 加入醬油，蚝油，鹽。

7. 再加入炒熟的雞蛋。

8. 出鍋！

小貼士 油菜斷生即可，保證爽脆口感。

粉絲不要煮太長時間，保證口感勁道。