用料   整雞 香菇 紅棗 枸杞 姜 鹽

滋補雞湯的做法  

1. 將雞洗凈並將雞頭和雞尾切掉，並把大塊的油去掉

2. 將香菇洗凈後用熱水泡一會備用

3. 將紅棗和枸杞洗凈用溫水浸泡備用

4. 將雞入鍋並加入足量的冷水，大火燒開後撇去浮沫

5. 加入泡好的紅棗、枸杞，加入薑片，把碗里的香菇及水一起入鍋，轉小火慢燉2小時加入適量鹽及可

小貼士 雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，「補虛」的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。