用料   豆皮 3張 蒜 5瓣 香菜 1根 洋蔥絲 少許 紅羅卜絲 少許 紅椒 1個 生抽 2勺 醋 1勺 蚝油 1勺 鹽 2克 雞精 1克 白糖 1克 香油 1勺 白芝麻 少許

熗拌豆皮絲的做法  

1. 先準備調料，蒜瓣5個切成蒜蓉，紅椒切圈，香菜梗切碎，生抽2勺，白芝麻，鹽，雞精，白糖，香油，淋入少許熱油熗香拌勻。

2. 洋蔥，紅蘿蔔切絲，香菜葉切碎備用。

3. 豆皮切絲，開水燙30秒，瀝干水分。

4. 把豆皮絲和調料充分攪拌均勻，即可。