用料   帶魚 2條 蔥姜蒜 適量 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 半勺 糖 1勺 鹽 1勺

爸爸牌–紅燒帶魚的做法  

1. 帶魚切成長方形

2. 洗一下

3. 切蔥姜蒜備用

4. 油鍋熱了以後，倒入蔥姜蒜，炒至煸香

5. 然後倒入2勺料酒

6. 2勺生薑

7. 半勺老抽

8. 1勺糖，再加1碗左右的水

9. 蓋鍋蓋，燒開，然後放入帶魚

10. 大火燒開，轉小火燜，燜個7、8分鐘左右，呂四鮮帶魚燜個5分鐘左右，肉質非常的嫩，燒到水差不多沒有就ok了，中途要掀開蓋子看一下，用鏟子鏟一下，防止水燒乾

11. 如果淡的話，再加一勺鹽

12. 快收汁的時候，撒點蔥，就可以盛出鍋了

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13. 好吃！

小貼士 帶魚只吃呂四帶魚，太嫩太好吃了