土豆系列（一）有肉香味的紅燒土豆

用料   土豆（切片，切小塊都可以） 3個中等大小 大料瓣 一個 生抽 10克 老抽 5克 冰糖 2-3粒 鹽 適量

土豆系列（一）有肉香味的紅燒土豆的做法  

1. 土豆洗凈去皮，切片（切塊）都可以。看自己喜好

   

2. 鍋里倒油，菜有肉香味兒的竅門:放大料瓣炒香

   

3. 放土豆片炒，加生抽炒

   

4. 再加一點老抽上色，冰糖2-3粒。老抽可以不加看個人喜好啦！

   

5. 加適量水（稍沒過土豆）蓋蓋中小火燜煮至軟，嘗鹹淡味，調到適合自己的口味，出鍋吃吧！每次做老公和孩子都說好吃，有肉香味耶！配碗米飯

   

小貼士 鍋里倒油先放大料瓣炒香。我家做菜不放味精，雞精。醬油每家用的牌子不一樣，顏色深淺不一，注意用量