牛奶雞蛋原味鬆餅🥞

2022-10-06 10:19 辰闊 11702

然後取三分之一打發的蛋白放入剛剛攪拌均勻的蛋黃糊糊裡面攪拌均勻.

然後把攪拌均勻的蛋白蛋黃糊一起倒入剩下的蛋白霜裡面攪拌均勻.

開小火，把蛋糊放入不粘鍋內，不要放油哦，大概幾秒鐘。表面會有大氣泡.

大概這個狀態，就要準備鏟子給它翻面.

翻面大概停留幾秒鐘就可以出鍋啦！

我上面的配方可以做十個中等大小偏厚點的鬆餅🥞。

小貼士注意火候，如果家裡和我一樣是煤氣灶，最小火不好管控，可以拎起鍋子。讓鍋離火源稍微遠點，這樣也算是控制了溫度，不容易糊鍋.

文章來源：下廚房

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