不回縮不開裂👉迷你紙杯蛋糕（20連模）
2022-10-08 辰闊 10321
我的烤箱是幾年前剛入坑買的基礎款，沒燈、沒風爐、沒熱風循環，連上下管都不能單獨控溫，能烤成這樣我很滿意了🤣
小貼士 不開裂、不回縮、不塌陷小竅門：
1）蛋白霜不要打得太硬
2）先低溫烘烤再調高溫度上色
3）了解自家烤箱脾性，烤制時間到位。
