天津傳統小吃——煎餅果子在家也能攤早餐更豐富

2022-10-09 18:24 辰闊 11797

準備好鍋子和工具，大合照

需要的工具

鍋上塗滿油，不用太多，小火燒熱

下麵糊如圖這麼多

攤開麵糊，開大火。這一步是熟能生巧，多練練就會了。如果發現很粘，先看看是不是鍋的問題，一般新鍋第一個就會粘。還是很粘有可能是白面加多了，可再加入綠豆面調整一下。

繼續大火，打入雞蛋攤平

撒蔥花香菜，關小火準備翻面。

先將四周鏟起，然後雙手翻面。成功的麵糊可以輕鬆鏟起翻面

保持小火，刷醬，喜歡辣椒可以再刷點辣椒油。放炸好的混沌皮，摺疊出鍋。

熱氣騰騰香氣撲鼻，配一碗熱氣騰騰的小米南瓜粥口水都流了

我能吃倆你呢？

小貼士還有疑問可以加我vx討論：289806627。

文章來源：下廚房

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