美食
老式桃酥---長輩們都說就是這個味😊
（這是配方敲定後的第一次製作時拍的照片，建議比圖片之間的空隙要大，否則容積粘連互相擠壓）
小貼士 1.建議泡打粉多於小蘇打。因為太多小蘇打會讓桃酥有不好的味道及口感
2.豬油攪拌過程建議保持低溫，這樣可以更好的保證烤出的桃酥的酥脆及空氣感
3.建議烤大桃酥，口感及外觀都會更好。不要像我第一次確定配方時烤成小桃酥，外觀不太如意。
文章來源：下廚房
