【生酮飲食·真酮】沒有麵粉的雞蛋餃子（減肥食譜）

用料   豬肉餡 250克 雞蛋 若干個 薑末 3克 蔥末 3克 海鹽 4克 花椒油 適量 豬油 適量 五香粉 1克

【生酮飲食·真酮】沒有麵粉的雞蛋餃子（減肥食譜）的做法  

1. 準備好食材。一個雞蛋可以做5個餃子，這些餡可以做大概四十個餃子，雞蛋的準備按實際情況來。

   

2. 開始拌餡，加入炸好的花椒油

   

3. 加入薑末

   

4. 加入蔥末

   

5. 放入鹽

   

6. 加入五香粉

   

7. 打入一顆雞蛋攪拌

   

8. 把豬油化開

   

9. 先打三個雞蛋攪拌，過一遍篩

   

10. 接下來，考驗技術的來了。用豬皮沾上豬油，塗抹整個勺子內部。勺子可以用圓的鋼勺，也可以用大鐵勺。用豬油是因為經過實驗發現豬油是最不容易沾蛋液的，比較好成型，聽我的沒錯。

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