冰博克厚乳吐司🥛天然芝士口感·無水無蛋
35℃蓋濕布發酵55min至八分滿
小貼士 1.提純過的冰博客需預留10g的水量,根據實際情況添加,如果不想自製,可以直接購買市面上的冰博客,或者用牛奶代替,需減量(奶香味會弱很多)
2.夏季做吐司要控制好面溫和各個階段的溫度
35℃蓋濕布發酵55min至八分滿
小貼士 1.提純過的冰博客需預留10g的水量,根據實際情況添加,如果不想自製,可以直接購買市面上的冰博客,或者用牛奶代替,需減量(奶香味會弱很多)
2.夏季做吐司要控制好面溫和各個階段的溫度
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