巧克力愛好者必做！巧克力奶油麵包！

2022-10-23 18:44 辰闊 8303

鬆弛後將麵糰擀成牛舌狀

翻面擀開，然後從上到下捲起

全部同樣的步驟，放入模具中，進行二次發酵，放入發酵櫃中，溫度35度，濕度80，時間40分鐘左右！

發酵至2倍大小左右即可！表面刷上蛋液

進入預熱好的烤箱烘烤，中下層上火180度，下火190度，烘烤大約18分鐘左右，每個人的烤箱不同，烘烤時間溫度僅作為參考！

出爐後輕震模具，震出熱氣，然後脫模放在晾網上放涼，注意別燙到哦！

然後可以來準備巧克力奶油，200克淡奶油+20克幼砂糖打發至有紋路

倒入巧克力奶油繼續打發，打發至紋路清晰奶油硬挺即可

然後將放涼的麵包切開，擠上奶油，撒上巧克力珠，擠上巧克力即可！

非常的好吃！巧克力愛好者必做哦！

文章來源：下廚房

熱門話題

熱點話題

目前最受關注的熱門內容，帶你快速掌握站內焦點。