桃酥花生酥宮廷桃酥

用料   豬油 75克 花生油 25克 細砂糖 80克（可適當減量） 蛋黃 2個 低粉 130克 小蘇打 1.2克 泡打粉 1.8克 鹽 1克 花生碎 55克

桃酥花生酥宮廷桃酥的做法  

1. 準備好原材料，豬油室溫軟化到可以用手戳出一個洞的狀態。

   

2. 用蛋抽攪打豬油成蓬鬆狀

   

3. 加入花生油攪拌均勻

   

4. 加入細砂糖，攪打均勻

   

5. 加入蛋黃，攪打均勻

   

6. 狀態如圖

   

7. 篩入粉類和鹽的混合物，然後加入花生碎

   

8. 和成麵糰，蓋保鮮膜靜置半小時

   

9. 將麵糰分成30克的劑子，搓成圓球，中間壓出窩窩，撒上黑芝麻

   

10. 烤箱175度18分鐘，烤箱不同，溫度時間酌情對待，烤的時候看著點，以上色為準。

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