蔥香/椒鹽 零失敗咸香小桃酥（植物油）

用料   無味植物油 55克 糖 35克 蛋黃 1個 低筋麵粉 85克 玉米澱粉 15克 泡打粉 1.5克 小蘇打 1克 鹽+雞精 1.5-2克 蔥/花椒粉/芝麻 根據口味需要

蔥香/椒鹽 零失敗咸香小桃酥（植物油）的做法  

1. 混合油、蛋黃、白砂糖、鹽、雞精，充分攪拌，糖無需融化

2. 混合粉類（低筋麵粉、玉米澱粉、小蘇打、泡打粉）

   

3. 粉類篩入液體中，用刮刀壓拌成團

   注:不要過度攪拌，成團無乾粉即可。

   

4. 這一步根據你想要的口味加入20g蔥（蔥香）或適量花椒粉（椒鹽）。

   注意:蔥可以提前冷凍一下，會更好合到麵糰里，新鮮的蔥要切的碎一點

   

5. 仿照瑪格麗特餅乾的做法，分成小團後用大拇指輕輕按壓~

   我這裡還刷了蛋黃液 撒了芝麻 增加一下顏值

   

6. 175-180度烤20分鐘，建議根據自家烤箱調整~

   鹹鹹香香超級好吃~