正宗廣州蘿蔔糕

用料   蘿蔔 2根 粘米粉 750克 蝦米 20克 廣式臘肉 1大塊 水 200克 鹽 適量 廣式臘腸 5條 胡椒粉 適量 糖 適量

正宗廣州蘿蔔糕的做法  

1. 蘿蔔切條備用

   

2. 蝦米洗乾淨切碎

   

3. 臘肉，臘腸切粒備用

   

4. 臘肉 臘腸 蝦米鍋里炒熱，逼出油即可，鏟起，油留著炒蘿蔔

   

5. 把蘿蔔放鍋里炒，放水煮熟

   

6. 等全部蘿蔔煮熟

   

7. 粘米粉兌水，需要超級粘，不要稀得

   

8. 把食材全部放進粘米糊里拌均勻

   

9. 大火蒸45分鐘，廣州蘿蔔糕完成

   

10. 切開後 超好吃的 很有韌性

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