鑄鐵鍋煲仔飯萬能百變做法

2022-10-25 18:47 辰闊 6189

燜好後就可以端上桌了，淋入醬汁（醬油2蚝油1香油1糖1），拌勻開吃！

可以各種替換材料，反正原則就是有肉有菜～

火候正好的話，就會有漂亮的鍋巴。既能形成鍋巴，又不至於糊，就需要多做幾次，根據自家的鍋和灶頭火力大小，摸索一下。

我一個人吃飯，肯定吃不完一鍋，剩下的還能裝飯盒裡再吃一頓。

小貼士做得多了就會形成套路，大體就是10分鐘煮米飯，10分鐘煮熟肉，3分鐘形成鍋巴，關火燜10分鐘。

文章來源：下廚房

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