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花生酥

2022-10-26 18:53     辰闊     8691

花生酥

  • 分成16g左右的小劑子,揉圓,輕微按扁。

    花生酥

  • 用毛刷均勻地刷上一層蛋黃液

    花生酥

  • 按上白芝麻

    花生酥

  • 放入提前預熱好的烤箱,上火180,下火165,中層20min。

    最後幾分鐘注意觀察,上色滿意即可出爐。

    花生酥

  • 出爐

    花生酥

  • 擺拍(新買的小籃子,超可愛。)

    花生酥

  • 擺拍

    花生酥

  • 這張照片,是用了40g蛋液(其它材料的量相同)的成品圖。蛋黃液刷的要相對薄一些,裂紋很漂亮。

    花生酥

  • 內部

    花生酥

  • 文章來源:下廚房
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